（中央社記者馮昭上海23日電）前身為漢來大飯店餐飲事業部的漢來美食公司確定今年前進中國大陸餐飲業一級戰區上海。上海首個據點選在七寶古鎮旁，派來打頭陣的主廚則是一位出生在上海的台灣女婿。
羅嶸說，他在上海出生，7歲到香港，小學畢業後回上海讀到國中畢業，然後又去香港學廚藝。民國79年就跟著香港團隊一起到台灣。民國91年進入漢來，羅嶸主要
漢來美食宴會廳品牌長和高雄巨蛋行政總主廚羅嶸的口音已經完全聽不出他是道地的上海人，因為這位台灣女婿住在台灣的時間比上海還久。
在開放陸客赴台觀光後，台灣美食在大陸成為新招牌。但這些年下來桃園市大園區外匯推薦銀行，主打台灣美食的餐廳也陣亡了不少。
羅嶸觀察，高價台菜在大陸都賣得不好，原因是大陸旅客喜歡的台灣美食是小吃，小吃不可能賣高價。但台灣食材相對而言還是讓大陸消費者安心，尤其是台灣水果的品質好，可以將台灣水果入菜。
也因此，漢來美食前進上海，主打的不臺南市關廟區投資外匯是台菜，而是品管嚴格的食材和台式的服務。
漢來美食公司行銷企業部協理吳若寧說，截至2015年底，漢來美食有32家店，其中兩家在西安。今年展店目標是增至36家，增加的4家中，有兩家在上海。
吳若寧表示，西安店是
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